居酒屋チェーン大手のワタミが居酒屋３６０店舗のうち１２０店舗をこれから１年半かけて焼肉店「焼肉の和民」に業態転換する方針を打ち出しました。 ワタミの渡辺美樹会長はコロナ後も居酒屋市場は従来の７割に戻らないと想定しており、
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ワタミの脱居酒屋戦略に考える
2020/10/16
2020/10/16
居酒屋チェーン大手のワタミが居酒屋３６０店舗のうち１２０店舗をこれから１年半かけて焼肉店「焼肉の和民」に業態転換する方針を打ち出しました。 ワタミの渡辺美樹会長はコロナ後も居酒屋市場は従来の７割に戻らないと想定しており、
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